新鮮蔬果類及速凍類食在儲存和運輸過程中或車輛不適或包裝不適使生鮮產(chǎn)品發(fā)生腐爛。對于植物性食品來說，腐爛的原因主要是呼吸作用所致，而對于動物性食品來說，主要是微生物的作用，除了需要低溫可以減緩呼吸作用和抑制微生物的增長，包裝也起到很大作用。

| 瓦楞紙箱冷鏈包裝適用于

新鮮蔬果類及速凍類食品

對包裝施以科學合理的加工方法，同樣可以達到減緩呼吸和抑制微生物增長的作用。浙江大勝達包裝股份有限公司致力于對各類功能型包裝提供解決方案，其瓦楞紙箱冷鏈包裝適用范圍主要為新鮮蔬果類及速凍類食品，蔬果類包括蔬菜、水果、花卉等，速凍類包括肉、禽、水產(chǎn)品等。

當冷鏈或冷凍條件下，如何使瓦楞紙箱自身包裝保持強度，需一定的技術處理。

| 瓦楞紙箱冷鏈包裝的1-4檔保護等級

浙江大勝達包裝股份有限公司對冷鏈類包裝進行了相關研究，根據(jù)需冷鏈的被包裝物特性及倉儲運輸條件制訂不同的工藝技術處理，以相關保護性等級分為1-4檔：

第1檔等級相對要求不高，主要是被包裝物相對耐腐性較好或儲存運輸時間較短，該類包裝可以采用符合食品要求的水性涂布液涂布，適用于相對耐腐性較好新鮮蔬果類產(chǎn)品。

水性涂布包裝

第2檔等級相對要求較高，該類包裝同樣采用符合食品要求的水性涂布液涂布，而不同的是涂布量的增加，相對第1檔對產(chǎn)品和包裝物自身提高有明顯的提升。

水性涂布包裝

第3檔等級可采用鍍鋁工藝，鍍鋁具有防水、防油功能，并且使產(chǎn)品有一種品位的提升，可適應于高端新鮮食品類包裝，同時也可采用里紙鍍鋁+面紙水性涂布，即有保護功能，又保持高品質(zhì)印刷條件。

鍍鋁包裝

第4檔等級可采用涂蠟工藝，可以根據(jù)需求采用面里紙單層或內(nèi)外層涂蠟，涂蠟厚度也可根據(jù)需求調(diào)整，特別適用于冷凍類肉食品及海產(chǎn)品，并在冷庫內(nèi)相對較長時間保持包裝物的自身強度。

| ECPAKLOG 2020 生鮮原產(chǎn)地包裝

資料提供 / 大勝達

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