（文章參考：飲料行業(yè)網(wǎng) / 編譯：方芹婉）

劍橋大學(xué)的一份報(bào)告提出了一個(gè)愿景，即所有瓶裝水和飲料包裝都采用100%可回收或再利用的材料制成，讓不可回收和難以回收的塑料逐步被淘汰。同時(shí)，這份劍橋大學(xué)可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)力研究所(CISL)發(fā)布的報(bào)告認(rèn)為，最好且對(duì)飲料包裝影響最小的方式是考慮塑料制品的生命周期——飲料包裝以可持續(xù)的方式投放市場(chǎng)，包裝可回收再利用，總體上對(duì)環(huán)境的影響最低。

報(bào)告稱，生產(chǎn)商已經(jīng)在創(chuàng)新飲料包裝中使用的難以回收塑料的數(shù)量，確保用100%可回收或可重復(fù)利用的塑料替代品，包括：PET材料、生物材料和非塑料（紙、玻璃、金屬）等。

數(shù)據(jù)顯示，2015年全世界超過70%的廢塑料和37%的廢紙都出口到中國。圖片來源：sebasnoo

我們先來看看替代塑料的方案到底有哪些，

以及替代的難點(diǎn)到底在哪里？

在英國，大約72%的飲料包裝、高達(dá)92%的瓶裝水，選擇PET材料；而在運(yùn)動(dòng)和能量飲料方面，這一比例為67%。大多數(shù)英國瓶裝水和軟飲料公司已經(jīng)制定了目標(biāo)，以確保到2025年所有包裝都能100%回收，這與英國塑料協(xié)議的目標(biāo)一致；此外，很多公司的目標(biāo)是提高可循環(huán)利用的比例，從2020年的25%提高到2025年的50%。

But，商業(yè)可行性在哪里？

要增加rPET的使用量，必須加大投資力度和雄心。對(duì)于飲料包裝，即使含有70%的可循環(huán)再利用成分，也需要克服一些挑戰(zhàn)，例如增加可再生物料的供應(yīng)和質(zhì)量，以及使rPET在商業(yè)上可行?；诂F(xiàn)有技術(shù)只能預(yù)計(jì)，到2030年，70%至90%的回收是可能的，然而，設(shè)定更高的目標(biāo)可以推動(dòng)實(shí)現(xiàn)100%回收成分所需的創(chuàng)新。

雀巢水將繼續(xù)擴(kuò)大可回收材料的使用規(guī)模，并定下到2025年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品采用50%可回收塑料包裝的目標(biāo)

飲料公司正在探索利用植物原料生產(chǎn)包裝瓶的機(jī)會(huì)，其中一些已經(jīng)上市?，F(xiàn)有的創(chuàng)新包括：將飲用水保存在可食用的薄膜中，以及可以在三周內(nèi)完全分解的紙制成的瓶子。在環(huán)境或堆肥設(shè)施中分解的可生物降解材料，提供了另一個(gè)潛在的機(jī)會(huì)。

But，塑料污染仍然存在

盡管是由天然材料制成的，但生物PET瓶的性能與石油衍生PET瓶一樣，如果它們進(jìn)入環(huán)境中，同樣會(huì)受到塑料污染的挑戰(zhàn)。在可生物降解材料中仍存在一些未知因素，需要對(duì)它們進(jìn)行充分的探索，以確定它們是否能夠?yàn)轱嬃习b提供規(guī)模化的解決方案。大多數(shù)可降解材料，需要特定的控制環(huán)境來分解，比如在工業(yè)級(jí)堆肥設(shè)施中，因此要在規(guī)模上實(shí)施，就需要用到國家基礎(chǔ)設(shè)施，而這些基礎(chǔ)設(shè)施目前是不可用的。

Nature子刊報(bào)道可循環(huán)利用塑料研究進(jìn)展

在消除塑料包裝垃圾的過程中，有另一種選擇是更換材料。用硬紙板代替塑料包裝；用金屬、竹子和紙張?zhí)娲芰衔?；提供玻璃或鋁裝飲料……越來越多的“零廢物”商店正在興起。

But，后果和成本無法估算？

在做出這一轉(zhuǎn)變時(shí)，企業(yè)需要確保他們理解任何替代方案的全部影響，以確保它們不會(huì)產(chǎn)生任何其他可能更糟糕的環(huán)境后果。一項(xiàng)研究估計(jì)，在飲料行業(yè)使用塑料的整體環(huán)境成本，比用鋁、紙和玻璃等替代材料取代塑料的成本低近四倍半。

簡(jiǎn)森創(chuàng)意設(shè)計(jì)

也就是說，每一種替代方案都不是完美的，而且還可能產(chǎn)生不可預(yù)期的后果和成本。塑料包裝行業(yè)面臨著三岔口：無限減塑、研發(fā)塑料替代產(chǎn)品還是合理規(guī)劃塑料包裝的生命周期？ 這都是我們要思考的問題。

然而，可持續(xù)包裝，無論是全球趨勢(shì)還是國家政策，都已經(jīng)箭在弦上，成為未來包裝的必然趨勢(shì)。目前，Burberry、SK、阿迪達(dá)斯、阿普拉、百事、百威、寶潔、達(dá)能、漢高、盒馬、家樂氏、嘉士伯、卡夫亨氏、可口可樂、肯德基、樂高、聯(lián)合利華、麥當(dāng)勞、麥德龍、美素佳兒、蒙牛、歐萊雅、歐舒丹、蘋果、強(qiáng)生、雀巢、三得利、三星、蘇寧物流、特百惠、沃爾瑪、沃克爾斯公司、星巴克、亞馬遜、依云、宜家、億滋、莊臣、新希望、立白等國際和本土大品牌都已經(jīng)開始行動(dòng)。

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